Sastojci
Za jednu koru (peku se dve kore)
5 belanaca
200 grama šećera
1 kašika sirćeta
Fil
10 žumanaca
250 grama šećera u prahu
350 grama mlevenog petit keksa
1 margarin
150 ml mleka
800-1000 grama svežih jagoda
1litar šlaga koji će biti dovoljan i da je okolo ukrasite.
Piprema;
1.Umutiti belanaca, dodati šećer pa dobro umutiti, na kraju dodati sirće. Peći koru na 150°C oko 55 minuta u plehu obloženom sa pek papirom. (peku se dve kore)
2.Umutiti žumanca sa šećerom u prahu i margarinom. Dodati keks i mleko.
* Napomena: Ukoliko niste sigurni u jaja koja kupujete, žumanca i šećer obradite na pari, pa u prohlađeno dodajte margarin, keks i mleko. Podelite fil na deva dela.
3.Na koru staviti pola fila, slag, zatim isečene sveže jagode, ponovo šlag, drugu polovinu fila i odgore ponovo šlag.
4.Ostaviti tortu u frižider da se ohladi.
