500 gr. gotovih kora
400 gr. sira
premaz:
350 ml. vode
1 zlicica sol
1 paketic pecivo
100 ml. ulja
Priprema
1.
Najpre napravite premaz.U zdelicu stavite vodu,ulje pecivo i sol.Izmesajte te ostavite sa strane.
Sir izmrvite u drugu posudu,probati te ako nije dovoljno slan,dodajte malo soli.
2.Otvorite kore.Tepsiju u kojoj cete peci,oblozite pek papirom.
3.Sad na radni stol,otvorite kore.Ja sam naredzala,tako da jedna kora malo na krajeve preklapa drugu koru po tri kore kako nebi mi se poznavalo spoj pite jer imam veliku radnu masu.Premazati kistom premazom od vode i ulja.Na same ivice stavite nadjeva od sira,te polagano zarolajte do kraja.Redzajte u pleh u obliku puza.
4.Ponoavljati postupak dok utrosite sve kore.Ostavite malo premaza za kraj:Kada ste zarolali sve kore,povrsinu premazati sa kistom premazom,te stavite peci u predhodno zagrejanoj pecnici na 200 stepeni 40-ak minuta.Najbolje odlucite sami kada je pita gotova.Kada bude dobila finu bojicu na povrsini,tada je gotova.
5.Ostavite pitu neka se prohladi,potom secite i poslzuite.
Od ove kolicine ispadne mi dve manje tepsije pite.
