Sastojci
Oklop 🙂
2 bjelanjka
25 dag šecera u prahu
20 dag mljevenih oraha
15 dag mljevenih keksa
3 jušne žlice ruma
Krema:
15 dag šecera u prahu
2 žumanca
1 cijelo jaje
1 jušna žlica mlijeka
10 dag cokolade za kuhanje
10 dag omekšalog margarina
Ostalo:
5 dag šecera u prahu
40-50 hostija ili odrezanih
krugova od oblatne
Priprema
Krema:
Na pari lupati šecer, žumanjke, cijelo jaje i žlicu mlijeka. Kad se zgusne maknuti sa vatre i dodati omekšalu cokoladu. Ostaviti da se ohladi te u hladno dodati 10 dag malo omekšalog margarina.
Za oklop:
Šecer lupati sa bjelanjcima. U to dodati mljevene orahe, mljevene kekse i rum. Miksati dugo dok ne nastane jednolicna smjesa.
Od smjese za oklop raditi kuglice, uvaljati u šecer u prahu i utisnuti u modlu (plasticnu ili drvenu). prstom rasporediti smjesu po stijenkama do vrha modle, zatim fil i na kraju poklopiti oblatnom (odrezanu u krug širine modle) ili hostijom. Sada okrenuti i lagano istresti iz modle.
