Snažan kašalj zahteva i snažan lek, a čaj od crnog luka pokazao se ubedljivo najefikasnijim za tu svrhu. Svi znamo da crni luk ima specifičan miris, pa se zbog toga mi žene obično suzdržavamo da ga jedemo ukoliko nije sigurno da nekoliko sati nećemo izlaziti iz kuće. Uzrok tog mirisa je prisustvo sumpora koji luk sadrži, a koji je u stvari prirodni rastvarač sluzi (mukolitik). Zato, osim što će imati antibakterijsko dejstvo, čaj od crnog luka će vam pomoći i u lakšem iskašljavanju i odličan je za bronhitis i kašalj.
Evo jedan od načina da spremite čaj od crnog luka za kašalj. Potrebni su vam:
Jedna srednja glavica crnog luka sa ljuskom;
6 dl vode;
2 kašike smeđeg šećera;
med po želji.
Način pripreme:
Stavite šećer da se topi na tihoj vatri (pazite da ne izgori, jer onda postane gorak);
Dok se šećer topi, pripremite luk tako što ćete odseći gornji i donji deo glavice, zadržati ljusku, a potom ga isecite na 4 dela;
Kada je šećer lepo istopljen, promešajte ga varjačom i dok mešate polako dodajte 6 dl vode;
Odmah nakon toga, u vodu dodajte luk i čekajte da proključa;
Nakon što proključa, ostavite da se kuva još 3-4 minuta;
Ostavite čaj da odstoji 10-15 minuta, a zatim dodajte i meda po želji.
U čaj od crnog luka za kašalj možete dodati i nekoliko oraha, s obzirom na to da orasi pomažu u jačanju pluća, pa samim time i u borbi protiv kašlja.
Čaj od crnog luka za kašalj učiniće da vam bude bolje nakon samo 3 dana !
Zašto baš crni luk?
Crni luk (lat. Allium cepa) je izrazito bogat snažnim pigmentom poznatim kao kvercetin. Upravo je ovaj pigment uglavnom zaslužan za lekovitost raznih biljaka, a istraživanja su pokazala da se ta materija bolje i efikasnije apsorbuje iz luka nego iz ostalih namirnica.
Najveća koncentracija kvercetina u crnom luku nalazi se u njegovoj ljusci, pa se baš zbog toga često preporučuje da prilikom kuvanja supe koristite neoguljeni luk. Osim toga, dokazano je da je kvercetin i moćan antioksidans, što pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji oštećuju ćelije i izazivaju bolesti. Takođe, crni luk je i bogat izvor C vitamina, koji, iako ne sprečava nastanak bolesti, pomaže u skraćivanju trajanja simptoma ukoliko ga koristimo na samom početku njihovog nastanka.
Uz vitamin C, crni luk sadrži i vitamine A, B i E, tako da revitalizuje naš organizam i poboljšava zdravlje u celini. Još jedno bitno svojstvo ovog povrća je veliko prisustvo hroma, minerala koji pomaže ćelijama da reaguju na insulin — drugim rečima, što više konzumirate crni luk, to je niži nivo glukoze.
