SASTOJCI:
10 bjelanjaka
250 g šećera
300 g oraha ( ili pečenih oguljenih lješnjaka )
3 žlice brašna
1 prašak za pecivo
krema
10 žumanjaka
220 g šećera
3 pudinga od vanilije
1 žlica gustina
1 vanilin šećer
1 l mlijeka
270 g margarina
100 g čokolade za kuhanje
i još potrebno
200 g čokolade za glazuru
PRIPREMA:
Istući bjelanjke u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti dok se dobije fina gusta glatka smjesa. Dodati brašno pomješano s praškom, pa na kraju lagano umješati mljevene orahe ili lješnjake.
Smjesu izliti u pleh (20×30) obložen papirom za pečenje, peći na 150c oko 40 min ili po potrebi.
Ohlađen biskvit prerezati na dva djela.
