Lešnik-čokoladna torta

Sastojci
za 10 osoba
KORE I I III
4kašike šećera
4kašike brašna
4kašika pečenih i samlevenih lešnika
1/2 žumanca
4 belanca
II KORA
4 belanca
4kašika šećera

Priprema
1.Kore I i III:
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati pola žumanca,zatim brašno i lešnike-izmešati polako varjačom.
Ovako ispeći dve iste kore u plehu 35×25 10min.na 180.C.

Kora II:
Umutiti belanca sa šećerom pa dodati žumanac,brašno,kakao,i lešnike.
Ispeći crnu koru na 180.C-10min.

2.Priprema fila I–200ml.mleka staviti da provri,a 50ml.mleka sastaviti sa gustinom,žumancima i vanilom.Dobijenu masu sipati u provrelo mleko i kuvati do gustine kao puding.
Ohladiti fil pa dodati umućen margarin sa šećerom u prahu i 200g.istopljene bele čokolade.
Fil podeliti na tri jednaka dela.
Dva dela ostaju bela a u treći deo dodati istopljenu crnu čokoladu.
3.Fil II- Umutiti šlag kremu sa mlekom pa dodati mlevene i prepečene lešnike…fil podeliti na tri jednaka dela.
4.Pre filovanja torte bele kore preliti sa prelivom od istopljene čokolade i margarina ili putera.
Kore dobro ohladiti da se čokolada stegne.

Filovati:
Bela kora prelivena crnom čokoladom,pa beli fil pa šlag sa lešnicima…zatim ide crna kora-crni fil,pa šlag sa lešnicima.
Opet ide bela kora prelivena crnom čokoladom ,pa beli fil pa šlag sa lešnicima.
Dekorisati šlagom i lešnicima…

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *