Sastojci
za 8 osoba
Biskvit 5 jaja,
130g šećera,
170g brašna,
1 žličica praška za pecivo,
1 vanilij šećer, malo soli
puding krema 1 vrečica puding kreme u prahu,
200 ml mlijeka,
4 kašike šećera
svijetli preliv
1 vrečica svijetlog preliva za tortu
250 ml kipuće vode i
50 g šećera
Voće 500g jagoda
BISKVIT
– razdvojiti žumanjke od bjelanjaka
– bjelanjke umuti u snijeg sa malo soli
– u žumanjke dodati šećer i vanilij’ šećer,umutiti u pjenastu smjesu
– sastaviti ove dvije smjese,lagano ručno izmješati
– prašak za pecivo izmješati sa brašnom
– potom brašno prosijati u smjesu tjesta
– sve lagano ručno izmješati
– tjesto izliti u kalup od 30 cm
– peći u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10-15 min
PUDING KREMA;
1 vrečica puding kreme u prahu, 200 ml mlijeka, 4 kašike šećera
– sastaviti navedene sastojke, umutiti ručno
SVIJETLI PRELIV:
1 vrečicu svijetlog preliva za tortu izmješati sa
250 ml kipuće vode i 50 g šećera
PRIPREMA
– biskvit natopiti sa 50 ml mlijeka
– namazati kremom pudinga
– oko 500g jagoda očistiti,poloviti i rasporediti na kolač
– preliti prelivom brzo dok je vruč,prije nego što se zgusne
– kolač dobro ohladiti i poslužiti takav
uspješnu pripremu vam želim
