Sastojci
Kore: 15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika mlevenih orasa
9 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Fil: 15 žumanaca
8 punih kašika brašna
15 kašika šećera
1 lit mleka
1 margarin ili maslac
Još: 500 gr šlaga u prahu
500 ml gazirane vode
200 gr mlevenih lešnika

Priprema
1.Kore: Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg, pa dodati 5 kašika šećera. Mutiti dok se ne istopi, pa dodati 5 kašika mlevenih orasa, 3 kašike brašna i trećinu kesice praška za pecivo. Ispeći ovakve tri kore.
Pleh je 38×27. Peći na 170C. Pri pečenju će naglo narasti, pa će se skupiti kore.

2.Fil: Odvaditi malo mleka, pa umutiti sa šećerom, žumancima i brašnom. Zakuvati u provrelo mleko kao za puding. Kad se fil ohladi, dodati umućen margarin ili maslac.

3.Umutiti šlag sa vodom. Odvaditi jedan deo za premazivanje stranica torte.
Lešnike pržiti u rerni i samleti.
Ređati tortu: kora-žuti fil-posuti lešnjacima-šlag
ponoviti tako tri puta

4.Pravila sam čokoladne korpice sa šlagom koje su deca slatko pojela.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *