Sastojci
200 g Petit Beure keksi
5 žlica smeđeg šećera (naravno u nedostatku može i bijeli)
6 žlica šećera
120 g maslaca
500 g svježeg ili krem sira
1 limun
2 jaja
2 Vanilin šećer Dolcela
2 kisela vrhnja 20% masnoće (360 g)
Priprema
1.Okruglom kalupu za torte promjera 24 cm obložite dno masnim papirom i po njemu posipajte 2 žlice smeđeg šećera.
2.Pećnicu stavite da se grije na 250C.
3.200 g Petit Beure keksi sameljite i izmiješajte sa 3 žlice smeđeg šećera i 120 g prethodno otopljenog maslaca, sve dobro rukama izmiješajte.
4.Stavite smjesu u kalup i utisnite da svagdje bude jednako raspoređeno, nemojte utisnuti prejako. Stavite peći točno 4 minute.
5.Dok se to peče pripremite si žutu kremu: Izmiksajte 500 g svježeg sira, sok 1 limuna, 2 cijela jaja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
6.Pečene kekse nakon 4 minute izvadite van i pećnicu smanjite na 170C. Žutu kremu prelijte preko keksi i stavite peći točno 20 minuta. Ako vam je teže razmazati kremu, možete kalup primiti u ruke i protresti lijevo desno da se krema rasporedi.
7.Kada se to peče pripremite si bijelu kremu: Izmiksajte 2 kisela vrhnja, 3 žlice običnog šećera i 1 vanil šećer.
8.Kada se je žuta krema ispekla preko nje izlijte bijelu kremu i stavite još 5 minuta u ugašenu pećnicu.
9.Torta mora stajati 4-5 sati u frižideru prije konzumiranja.
