Sastojci: 550-600 g brašna,
200 ml mlake vode,
20 g svežeg kvasca,
1 kašičica šećera,
5 kašika ulja (50 ml),
2 jaja,
1 puna kašičica soli (u zavisnosi od sira može još pola kašičice),
100 g margarina,
250 g tvrdog sira,
jogurt za premazivanje,
susam za posipanje.
Priprema: Kvasac rastvorite u 200 ml mlake vode, dodajte kašičicu šećera i malo brašna, lepo sjedinite i ostavite da stoji 5 do 10 minuta. Kad nadođe, dodajte jaja, ulje i so, umutite varjačom pa postepeno dodajte brašno. Umestite testo koje se ne lepi za ruke i ostavite da stoji 10-15 minuta.
Otopiti margarin, a sir izmrviti. Nadošlo testo podeliti na 10-12 delova, tako što prvo od cele mere napravite valjak, pa podelite na dva dela, opet napravite valjak, pa opet podelite i tako dok ne dobijete potreban broj. Oblikujte u fine loptice, a zatim svaku lopticu razvucite oklagijom, premažite istopljenim margarinom i pospite sirom i ređajte jednu na drugu.
