Torta koja ocarava ukusom. Jedna od onih torti koju vecina ljudi zaista voli. Nije teska za napraviti, samo treba strpljenja i vremena. Kore se dugo i lagano suse da bi posle bile hrskave kao prave puslice. Svaki zalogaj se topi u ustima.
Sastojci
Kora
12 komada belanaca (jaja klase A)
600 gr secera
1 kasika sirceta
Fil
1 l mleka
10 kasika secera
80 gr gustina
1 kesica pudinga od vanile
12 komada zumanaca
500 gr margarina
500 gr pecenih mlevenih oraha
Okolo
400 gr slag pene C
0.5 l mleka
Priprema
Kora
1.
Kore umutiti i susiti kao u receptu za Japanski vetar. Imati na umu da su ove kore suve i hrskave. Nisu meke i ne cure posle.
2.Velicina pleha je 38 x 42 cm.
3.Susenu koru podeliti na 2 dela.
Fil
1.Izmesati zumanca sa malo mleka, gustinom i pudingom. Ostatak mleka i secer staviti da prokuva. Skuvati smesu od gustina u mleku.
2.U ohladjen fil umutiti margarin i orahe koji su prethodno malo peceni u rerni i samleveni.
Filovanje
1.Kora – fil – slag i kora – fil – slag.
