SASTOJCI:
Kore s kikirikijem* •
*Navedeni sastojci dovoljni su za jednu koru, a za pripremu torte potrebne su vam dvije kore.
3 bjelanjka •
6 žlica šećera •
1 žličica limunovog soka •
1 žlica glatkog brašna •
125 g neslanog kikirikija
6 žumanjaka •
500 ml mlijeka •
KREMA
6 žlica šećera •
80 g gustina •
200 g maslaca •
100 g čokolade za kuhanje •
2 velike Snickers čokoladice •
2 žlice nasjeckanog kikirikija
Dekoracija •
500 ml slatkog vrhnja •
1 žlica kikirikija •
1 velika Snickers čokoladica •
čokoladni preljev •
karamel preljev Jannette Razum
PRIPREMA:
Bjelanjke izmiksajte u snijeg pa postupno dodajte malo po malo šećera i limunov sok. Miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg, odnosno dok se šećer ne otopi. Dodajte brašno i kikiriki kojeg ste usitnili u blenderu pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Pripremljenu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) i lijepo poravnajte površinu. Koru pecite 15 minuta na temperaturi od 170 °C. Na isti način pripremite još jednu ovakvu koru. Za pripremu kreme žutanjke izmiksajte sa šećerom, gustinom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja pa dodajte pripremljene žutanjke. Kremu kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim ju premjestite u veću zdjelu, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađenu kremu dodajte maslac sobne temperature i dobro ju izmiksajte. Podijelite kremu na dva jednaka dijela pa u jedan dio dodajte na pari otopljenu čokoladu. Na podlogu za torte stavite prvu koru i premažite ju tankim slojem nutelle. Preko nutelle posipajte malo sjeckanog kikirikija te jednu nasjeckanu Snickers čokoladicu. Premažite tortu svijetlom kremom i prekrijte drugom korom. Drugu koru na isti način premažite nutellom, posipajte kikirikijem i Snickers čokoladicom te premažite čokoladnom kremom. Cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite kikirikijem, Snickers čokoladicom te čokoladnim i karamel preljevom. Po želji, bočne stranice torte ukrasite usitnjenim keksima i kikirikijem.
