Klasičnu tortu od sira smo već isprobali, ali kada smo vidjeli ovu točkasto sirnu kombinaciju morali smo ju isprobati.
BISKVIT:
1 šalica mrvljenih keksa
1/4 šalice kakaa
2 žlice šećera
1/4 šalice otopljenog maslaca
KREMA:
450 g krem sira
1/2 šalice šećera
2 jaja
60 g otopljene tamne čokolade
1 mala žličica ekstrakta od vanilije
2/3 šalice kiselog vrhnja
POSTUPAK:
Pećnicu zagrijte na 150 stupnjeva.
U posudi pomiješajte keks, šećer, kakao i otopljeni maslac te utisnite u kalup za torte.
Mikserom mutite sir i postepeno dodajte šećer.
Dodajte jedno po jedno jaje muteći sporije dok smjesa ne postane glatka.
Zatim dodajte vrhnje i vaniliju.
Od smjese uzmite pola šalice kreme i ostavite sa strane.
Čokoladu otopite na pari.
Pomiješajte otopljenu čokoladu s pola šalice kreme od sira.
Kremu od sira istresite u kalup.
Uzmite vrećicu i napunite kremom od čokolade te odrežite vrh vrećice.
Radite čokoladne točke u kremi od sira.
Kolač pecite jedan sat i zatim isključite pećnicu i ostavite kolač u njoj sat vremena.
Kolač prije posluživanja ohladite.
Odličan spoj čokolade i sira…mmmmmljac, mi smo uživali 🙂
