Sastojci
1 kg mladog krompira (moze i stariji izrezan na manje dijelove)
mjesavina zacina so, biber mljeveni, aleva paprika, origano, vegeta
2 supene kasike maslinovog ulja ili putera
Priprema
1.Krompir ogulite, stavite u serpu ili lonac sa vodom, i kuhajte desetak minuta, ne duze!
Istresite vodu a krompir ostavite da se malo prohladi kako bi ga mogli nanizati na stapice za raznjice.
2.U posebnu zdjelicu stavite ulje, so, biber mljeveni, malo aleve paprike, vegete, origano i sve izmjesajte. Ubacite polukuhani krompir i rukom promjesajte.
Uzmite drveni raznjic i nizite mlade krompirice.
3.Ubacite tako nanizane krompirice u tepsiju, prelijte ostatkom masnoce i pecite u zagrijanoj rerni dok krompir ne porumeni.
Tokom pecenja mozete ga lagano okrenuti, ako volite res koricu sa svih strana.
Posluživanje
Umjesto mladog krompira mozete koristiti i stariji samo ga prethodno izrezite na cetvrtine. Origano mozete zamijeniti drugim zacinom npr. bosiljkom, ruzmarinom ili persunom. Ovako pripremljen krompir, sa hrskavom koricom, dobro je vidjen na svakom pladnju!
