Krompir dobro operite i u kori ga skuhajte. kada seskuha, očistite i dodajte maslac, jaja, so i malo bibera.
Dobro umutite sve zajedno kao kada pravite pire.
Da se smjesa zgusne, dodajite malo po malo brašna dok ne dobijete lijepo i glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke.
U zagrijan tiganmj, stavite malo ulja, pa onda polovinu smjese fino rasporedite po cijeloj površini tiganja.
Preko toga stavite šunku, kačkavalj ( možete staviti i trapist, edamer bilo koji drugi sir) i preko toga drugu polovinu tijesta.
Lagano pecite na ringli nekoliko minuta sa obje strane.
Može se peći i u rerni, kako god želite.
