SASTOJCI:
oko 1kg brasno
1 kvasac
2kasicice secer
3kasicice so
200ml maslinovog ulja / suncokretovog
400 ml toplog mleka
1 Prašak za pecivo Docela
za nadev:
200-250gr feta sira /moze i drugi beli sir ili sitni sir/
2 belanca
2 zumanca za premazivanje
susam za posipanje
100gr otopljeni margarin za premazivanje pecenih medaljona, na sam kraj
PRIPREMA:
Od navedenih namirnica umesite testo i ostavite ga da nadoge, oko 30min.
Nadoslo testo premesite i podelite na dva dela. Od oba dela sucite po jedan veci krug oko 1cm. debljine.
Časom ili modlom secite krugove. Krugove poregajte u pleh sa pek papirom.
Sa manjom casicom, ili kao ja sa cepom flase, kao na slici, napravite udubljena na svaki krug.
Sve krugove premazite umucenim zumancima sa malo mleka. Ivice krugova pospite susamom.
Umutite viljuskom belanca i dodajte u izmrvljeni sir i dobro sjedinite.
Kasicicom stavite nadev u svako udubljenje krugova.
Medaljone pecite na 200stepeni oko 30min. dok ne porumene.
Na sam krak izvadite ih iz pecnice i krajeve premazite otopljenim margarinom/maslacom, pa ih vratite na jos pet min.
