TESTO
brašno 1kg.
mleko 250ml.
vode 250ml.
kvasac 1kockica
šećer 1kašika
soli 2kašičice
ulja 50ml.
sirće 1kašika
jaja 2kom.
FIL SA SIROM
sir 150g.(mrvljeni)
jaja 2
blitve ili spanaća 150g.
šunkarice 150g.
FIL SA BLITVOM
jaje 1
mrvljeni sir 150g.
blitve 150-200g.(sveže iseckane)
FIL SA AJVAROM
ajvar 3-4kašike
ZA PREMAZIVANJE KORA
margarin 150g.
ZA PREMAZIVANJE CELE POGAČE
kisela pavlaka 2-3kašike
jaje 1
susam 2-3kašike
PRIPREMA
Zamesiti testo od datih namirnica. Ostaviti testo 15 minuta, da odmori. Zatim podeliti testo na 11 loptica. Razviti lopticu veličine većeg tanjira-staviti malo narendanog ili istopljenog margarina-sastaviti dve razvijene loptice. Tako sastavljati po dve kore zajedno (dobiće se četri kore)- samo je jedna kora gde idu tri razvijena kolačića i ta kora ide prva u plehu i to je peta kora.
