Kora: 4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
1 kašika gustina
5 gr praška za pecivo
Fil: 400gr slatke pavlake
100gr jogurta
450 krem sira
200 gr šećera
Priprema
1.Kora: Dobro umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumanca, i na kraju brašno sa praškom za pecivo (slika 1)
Sipati u kalup prečnika 28cm i peći na 180C (slika2)
Kad se ohladi preseći na pola.
2.Fil:
1. Želatin potopiti sa 4 kašike hladne vode, ostaviti da nabubri, pa zatim ga istopiti u mikrotalasnoj.
2. Umutiti slatku pavlaku
3.U nju dodati krem sir, šećer, jogurt
4. Kad se sjedinilo, sipati u tankom mlazu želatin i dobro umutiti (slika 3)
3.Mandarine očistiti i odvojiti kriške(slika4)
4.Ređati:
kOra
jedan deo fila
mandarine
drugi deo fila
kora
posuti prah šećerom
poređati mandarine kao dekoraciju
narendati belu čokoladu
