Sastojci
za 12 osoba
Kore
12 jaja
15 kašika šećera i jos 6 kašika ulja
100 gr crnog kakaa
1 prasak za pecivo
9 kašika brasna obicnog belog
1 najlon kesa cista nova
Fil
6 žumanaca
2 cela jajeta
400gr cokolade
250 gr margarina
8 kašika šećera
Glazura
1 kašika margarina
1/2 dl mleka
100-200gr cokolade
1 kašika šećera
Priprema
1.
Umutiti prvo 4 belanca, zatim dodati 5 kašika secera, 4 žumanca, 3 kašike brasna, 2 kašike ulja, 3 pune kašike kakaa, na vrh noza prasak za pecivo. Lagano promešati da se sve lepo sjedini. Izliti u pleh klasican pravougaoni i peći oko 10 minuta na 180 C. Tako 3 kore.
Ispecenu koru zajedno sa pek papirom tako vrelu prebaciti u najlon kesu i dobro ususkati. To uraditi sa sve tri kore i ostaviti da se postepeno hlade.
Image
2.
Umutiti zumanca i cela jaja sa 8 kašika šećera da bude cvrsto. Staviti i kuvati na pari oko 10 minuta. U stakleni sud staviti 400 gr cokolade i polako otopiti na pari ili mikrotalasnoj. U tako fino otopljenoj čokoladi dodavati kuvana zumanca.
Image
3.
Ohladjen fil pomesati sa umucenim margarinom.
Image
4.
Ohladjene kore koje su jako lepe, mekane i vlazne isfilovati sa pripremljenim filom. Odozgo preliti sa glazurom.
5.
Ova torta je dobra s obzirom da se moze sluziti za veca slavlja jer nije obavezno da se svakome stavlja na tanjir vec na tanjir sa npr ostalim kolacima. Znaci nije mekana a socna je taman!
