Sastojci
BISKVIT
6 jaja
2 kasike brasna
3 kasike griza
3 kasike kokosa
6 kasika secera
1 vanil secer
3 kasike hladne vode
KREMA
1 puding od vanile
3 dl mleka
1 kasikica arome vanile
3 kasike secera
300ml slatke pavlake
80g mlevenih przenih pistaca
100g krupno rendane bele cokolade
JOS
oko 200 ml mleka(za natapanje kora)
dekoracija po zelji(umucena slatka pavlaka,rastopljena cokolada,pistaci,rendana cokolada……)
Priprema
1.BISKVIT:
Dobro umutite zumanca sa secerom,vanil secerom i vodom,pa dodajte brasno,griz i kokos.Zatim lagano sjedinite sa ulupanim belancima.
Testo sipajte u podmazan i brasnom posut kalup(ili oblozite kalup sa papirom za pecenje) za tortu (R-24cm) i pecite 25 minuta na 180 stepeni.
Peceni biskvit,ostavite na resetki da se hladi,najmanje 2 sata,a zatim ga presecite tako da dobijete 3 kore.
2.FIL:
Od potrebne količine mleka,oduzmite 1dl i umešajte puding,a ostatak mleka stavite sa šećerom u šerpicu na šporet da prokuva,a onda sklonite sa vatre,umešajte puding,promešajte i vratite na šporet,mešati svo vreme sa žicom na tihoj vatri dok se ne zgusne,pa dodajte aromu vanile i ostavite da se ohladi i promesati s vremena na vreme,da bi se izbeglo pojavljivanje korice na pudingu.
Umutiti slatku pavlaku pa umesati u ohladjen puding i mutiti mikserom par minuta da se krema lepo sjedini.
Dodati pistace i belu cokoladu(malo pistaca mozete ostaviti za dekoraciju) i promesati pa podeliti na 3 dela.
3.Kore natopiti sa mlekom i filovati sa kremom,a kasnije i celu tortu premazati sa kremom u tanjem sloju.
4.Tortu dekorisite po zelji…
Ja sam radila obruc od bele cokolade koju sam izlivala na papirnu cipku,odgore sam posebno umutila slatku pavlaku i sa spricem dekorisala i posula sa pistacima i rendanom belom cokoladom i stavila malo listica nane.
