Sastojci
ZA BISKVIT
2 jaja
2 žlice šećera
1 žlica Pšeničnog glatkog brašna Podravka
1 žlica kakaa u prahu
ZA KREMU
300 g gorke čokolade
100-150 ml slatkog vrhnja
rum
amaretto
crna kava
200 ml slatkog vrhnja
Priprema
1.Od jaja, šećera, brašna i kakaa u prahu ispecite tanki biskvit.
2.Čokoladu malo rastopite u vodenoj kupelji, slatko vrhnje malo zakipite, prelijte preko čokolade i dobro izmiješajte. Dodajte malo ruma, amaretta ili 1 žlicu crne kave.
3.Od ove mase odvojite 2 velike vrhom pune žlice i ostavite da se dobro ohlade u hladnjaku. To će vam biti potrebno za oblikovanje “gljivica” za ukrašavanje.
4.Kad se dobro ohladi, oblikujte kuglice i uvaljajte ih u otopljenu čokoladu, zatim i u kakao ili ribanu čokoladu. U ostalu mlaku kremu lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
5.Biskvit stavite u kalup za tortu i nanesite kremu.
