Sastojci
za 10 osoba
6 jaja
5 žlica brašna
2 žlice oraha
4 žlice šećera
prstohvat soli
sok od pola naranče
KREMA:
230ml mlijeka
30g Gussnela Dolcela (gustina)
2 Vanilin šećera
120g Šećera ( kristal)
sok od pola naranče
1 žlica orahovca
200g omekšalog maslaca ili margarina
130g mljevenih oraha
ZA POSIP:
sjeckani orasi
Priprema
1.
Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom.
Dodati prstohvat soli, brašno,orahe i sok od naranče, te zajedno izraditi. Na kraju u smjesu dodati čvrsto izrađeni snijeg od žumanjaka.
2.U tepsiju promjera 25x35cm na pek papir ravnomjerno rasporediti smjesu i peći 20tak minuta. Gotov biskvit pustiti da se ohladi.
KREMA:
Pola mlijeka staviti grijati skupa sa šećerom, a ostatak pomiješati u drugoj posudi sa gustinom. Kada mlijeko prokuha, dodati smjesu mlijeka i gustina i sve zajedno kuhati par minuta dok se ne zgusne. Zatim maknuti sa vatre, dodati orahovac i sok od naranče, promiješati te pustiti da se ohladi. Maslac pjenasto izraditi mikserom te dodati u ohlađenu smjesu. Sve sjediniti.
4.Kremu mazati preko ohlađenoga biskvita. Posuti sjeckanim orasima.
5.Kolač ostaviti u frižider na hlađenje, te rezati po želji 🙂
