Sastojci
-240 gr mljevenog keksa(ja sam koristila petit beurre)
-120 gr maslaca
-200 gr čokolade za kuhanje
-100 gr mliječne čokolade
-120 gr maslaca
-80 ml tople vode
-4 kom žumanjka
-4 kom bjelanjka
Priprema:
Podloga
Samljeti kekse u multipraktiku, staviti ih u zdjelu i preliti sa rastopljenim maslacem. Izmješati rukom (dobit će se suha mrvičasta smjesa) te je utisnuti u kalup promjera 25cm.
Izlomiti čokoladu u zdjelu, dodati maslac izrezan na kockice, staviti u mikrovalnu da se otopi. U otopljenu čokoladu dodati toplu vodu i žumanjke. To zajedno izmiksati. U drugoj zdjeli izmiksati snijeg od bjelanjaka i špatulom ih umiješati u čokoladu. Tako pripremljenu smjesu istresti u kalup na pripremljenu podlogu.
Šlag
Ja sam stavila 2 šlag pjene.
Ostalo
Ukoliko želite možete staviti Genache kremu..
