Nemojte da vas naziv ovih kolačića navede na pogrešan zaključak! Ovo su prefini raspucani keksići, a recept po kojem su pripremaju tako je jednostavan da uspiju baš svaki put! Kad ih jednom probate, bit će vaši omiljeni božićni kolači!
Sastojci:
1 jaje
100 g smeđeg šećera
50 ml ulja
140 g glatkog brašna
1 žličica začina za medenjake
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice cimeta
I još:
šećer u prahu
Priprema:
Šećer i jaje miksajte otprilike 2 minuta, dodajte ulje pa još kratko izmiksajte.
Dodajte suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i začine pa kuhačom sve lijepo miješajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Tijesto ne trebate spremati u hladnjak nego odmah uzimajte komadiće tijesta i oblikujte kuglice. Kuglice uvaljajte u šećer u prahu i slažite na lim za pečenje kojeg ste obložili masnim papirom.
Medenjake pecite otprilike 10 minuta na temperaturi od 170°C. Pečeni medenjaci na dodir moraju biti još malo mekani.
Medenjake ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim čuvajte poklopljene u kutiji za kekse. Dok ne nestanu!
