Sastojci
BISKVIT ( SASTOJCI ZA JEDNU KORU, POTREBNO JE ISPEĆI 3 KORE )
4 bjelanjka
4 žlice šećera
1 žličica praška za pecivo
4 žlice brašna
80 g prženih i mljevenih lješnjaka
KREMA
1 l mlijeka
12 žutanjaka
3 pudinga od vanilije
4 žlice brašna
10 žlica šećera
250 g margarina ili maslaca
200 g bijele milka čokolade
200 g tamne milka čokolade
Priprema
1.Bjelanjke istući u čvrsti snijeg i dodati 4 žlice šećera.
2.Pomiješati brašno sa praškom za pecivo i lješnjacima i dodati u bjelanjke lagano miješajući.
3.Biskvit peći u okruglom kalupu promjera 28 cm
4.Ponoviti postupak pečenja biskvita još 2 x.
5.Za kremu je potrebno umutiti puding, brašno, žutanjke i šećer sa dijelom mlijeka.
6.Tu smjesu zakuhati u ostatku mlijeka.
7.U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.
8.Kremu podijeliti na dva dijela.
9.U prvi dio kreme dodati otopljenu bijelu čokoladu a u drugi dio otopljenu tamnu čokoladu.
10.Prvi biskvit premazati sa žutom kremom, poklopiti drugim biskvitom i namazati sa smeđom kremom i na vrh staviti treći biskvit.
11.Tortu ohladiti par sati u hladnjaku, okolo ju namazati sa ganache kremom i prekriti i ukrasiti ticinom ili šlag vrhnjem.
