Super kombinacija mljevenog mesa ,povrca,prekrivenog slojem krumpir pire.

Shepherd’s Pie

Sastojci
Donji sloj
500 g mljeveno junece meso (jagnjece u originalu)
2 mrkve
1 luk
1 solja smrznutog graska
1 solja vode za podliti
1 kasika Worcestershire sosa(ne mora ako nemate)
1 kasika friskog ili suhog persunovog lista,timijan ili nekog drugog vama omilj.
zac bilja
po ukusu vegeta i biber
2 kasike maslinovog ulja
2 kasike brasna

Gornji sloj
6 krumpira
2 kasike kiselog vrhnja
1 kasika krem sira

1 kasika margarina ili maslaca
po ukusu so i biber
za posipanje aleva paprika i zacinsko bilje
po volji naribani sir Cheddar ili neki drugi

Priprema
Prodinstajte mljeveno meso na malo maslinova ulja.Dodajte sjeckani
luk, mrkvu na kockice i to sve zajedno dinstajte oko10 min.Dodajte
grasak i dinstajte jos jedno 5 min.Poprasite 2 kasike brasna preko toga
i dobro sve izmjesajte.Zatim zacinite sa vegetom i bibero i nalijte vodu.

Ostavite neka se to sve lagano krcka dok voda ne ispari i ne dobijete
fini, glatki sos!

Ogulite krompir, isjeckajte ga na kocke, nalijte vodom i dobro ga
skuhajte.Kad je skuhan procjedite vodu, dodajte sol, maslac, kiselo
vrhnje, krem sir, biber i dobro ga izradite, kao za krumpir piru.

Sada uzmite vatrostalnu zdjelu ili obicnu manju tepsiju, stavite sloj
mljevenog mesa,

a preko toga
krumpir da dobro prekrije sve.