Sastojci
1 litra mlijeka
1 litra tucenog vrhnja za slag
20 dkg secera
5 vrecica mljevene bijele zelatine
20 dkg mljevenog petit keksa
20 dkg mljevenih napolitanki od ljesnjaka
voće po zelji (maline, jagode, visnje…)
Priprema
1. 5 vrećica želatine promiješati sa 20 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri
posebno prokuhati 1 litru mlijeka sa 20dkg šećera (miješati da se šećer otopi) i ostaviti da odstoji cca 10min
u mlijeko umiješati nabubrenu želatinu i miješati dok se želatina ne otopi, ostaviti sve da se ohladi
izraditi 1 litru tučenog slatkog vrhnja za šlag i u to umiksati ohlađeno mlijeko i želatinu i sve dobro izraditi mikserom
podijeliti na 3 dijela
u jedan dio umiješati 20 dkg mljevenog petit keksa
u drugi dio umiješati 20 dkg mljevenih napolitanki od lješnjaka
u treći dio umiješati voće po želji ili nasjeckane čokoladne bananice…
slagati u kalup obložen alu-folijom…ostaviti preko noći na hladnom
sutradan okrenuti i ukrasiti sa šlagom
