Obožavam kolače sa kavom. Ovaj čeka red već malo predugo, i sada konačno guštam. Odličan biskvit natopljen kuhanom kavom i krema od kakaa i ruma, savršen spoj okusa.
Sastojci
Biskvit:
5 jaja
5 žlica šećera
5 žlica brašna
1 vrećica vanili šećera
Krema:
2 jaja
200 grama šećera
2 žlice vode
250 grama maslaca ili margarina
50 grama kakaa
rum
3-4 dcl kuhane crne kave
Priprema
1.Za biskvit izmiksajte bjelanjke, dodajte šećer, i žumanjke jedan po jedan, te lagano žlicom brašno i nježno promješajte.
2.U veliki crni protvan od pećnice stavite pek papir pa rasporedite biskvitnu smjesu.
Pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.
3.Ohlađen kolač izrežite na tri ili četiri trake i namočite kuhanom kavom.
4.Za kremu skuhajte na pari jaja sa vodom i šećerom dok se ne zgusnu pa dodajte kakao.
5.U kremu dodajte izmiksani maslac žlicu po žlicu mješajući dok se sve ne izjednači pa nakraju umješajte rum.
6.Namažite kore i lagano pritisnite te stavite u frižider da se dobro ohladi.
