Sastojci
Kora
100 g margarina
100 g brasna
0,5 dl mleka
6 jaja
ravna kasicica soli
Nadev
300 g praske sunke
300 g kackavalja (trapista, gaude i sl.)
2 dl kiselog vrhnja
200 g majoneza
malo seckanih krastvacica
persunovo lisce
Priprema
1.Na otopljenom margarinu proprziti brasno, pa sipati po malo mleka i, stalno mesajuci, kuvati dok se ne zgusne.
2.U ohladjenu smesu dodati jedno po jedno zumance i na kraju cvrst sam od belanaca.
3.Sipati u veliki pleh od pecnice prekriven masnim papirom i peci na 200 C oko 30 minuta.
4.Za nadev sitno iseckati sunku i krastvacice, kackavalj naribati i sve izmesati sa vrhnjem i majonezom.
5.Ohladjenu koru preseci na dva dela, pa jednu koru premazati filom, odgore staviti drugu koru i malo pritisnuti.
6.Odgore premazati jos sa 200 g krem sira (ili kiselog vrhnja, naribati kackavalj i ukrasti po zelji.
7.Cuvati na hladnom pre sluzenja.
Nadev za slanu tortu na slici je napravljen od 1, 5 mere, da bi bilo vise fila, a ako se pravi kao slani rolat, navedeni sastojci su sasvim dovoljni. Ovim filom se mogu puniti i slane korpice .
