SASTOJCI:
Za biskvit:
• 5 jaja
• 120 g glatkog brašna
• 40 g kakaa
• malo ulja
• malo mlijeka
• 30 g mljevenih badema
• 150 g šećera
• 1 vanilin šećer
Za kremu:
• 150 g tamne čokolade
• 2,5 dl slatkog vrhnja
• 25 g želatine
• 0,05 dl ruma
PRIPREMA:
Za biskvit: pjenasto umutite jaja sa šećerom, pa dodajte ostale sastojke, jedan po jedan. Ispecite biskvitno tijesto u pećnici na 170° C.
Za kremu: želatinu namočite kratko u hladnoj vodi, pa je rastopite u vrućoj vodi. Polovicu slatkog vrhnja zakuhajte i prelijte preko čokolade, a ostatak istucite u šlag. Pomiješajte sve u jednu smjesu i njome namažite čokoladni biskvit.
