Sastojci
Za kore:
15 belanaca
15 kašika šećera
15 kašika seckanih oraha
6 kašika mlevenih oraha
3 kašike brašna
Za fil:
300 gr mlevenih oraha
2 dcl soka od narandže
100 gr čokolade
15 žumanaca
15 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
375 gr maslaca ili margarina
3 banane
1/2 limuna
200 gr šlag krema u prahu
3 dcl mleka
Za ukrašavanje:
300 gr šlag krema u prahu
4,5 dcl gazirane vode
Postupak
Korak 1
Umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika seckanih oraha, 2 kašike mlevenih oraha i 1 kašiku brašna.Smesu peći u obložen pleh pek papirom dimenzije 25×35 cm, na 180 stepeni od 20 do 25 minuta. Na isti način ispecite još 2 kore.
Korak 2
Prvi fil: U posudu izmešati sok sa mlevenim orasima, dodamo 100 gr otopljene čokolade. Izmešajte fil i ostavite da se prohladi.
Korak 3
Umutiti preostala žumanca sa 15 kašika šećera i 1 vanilicom. Ovu smesu kuvajte na pari dok se ne zgusne. Kad se smesa ohladi dodajte je u dobro umućen margarin.Banane usitnite i prelijte sa limunovim sokom.
Korak 4
Sjedinite banane, fil sa orasima i fil sa žumancima. Dobro umutite i tako smo dobili prvi fil.
Korak 5
Drugi fil: Umutiti 200 gr šlag krema u prahu sa 3 dcl mleka.
Korak 6
Filovati: kora, prvi fil, drugi fil, kora, prvi fil, drugi fil, kora, prvi fil. Umutiti 300 gr šlaga sa 4,5 dcl gazirane vode i njime bogato ukrasite tortu.
