Sastojci
1/2 kocke svježeg kvasca
1 dcl mlijeka
1/2 kg glatkog brašna
1 jaje
tople vode po potrebi
mala žličica soli
velika žlica rakije (lozovača npr.)
Priprema
1.Stavite kvasac da se diže u 1 dcl toplog mlijeka. Zamutite tijesto srednje gustoće od svih navedenih sastojaka.
2.Neka se diže na toplome nekih pola sata ili dok se masa ne udvostruči.
3.U dublji lonac stavite dosta ulja, pripremite tanjur na koji stavite kuhinjski papir za ocijediti uštipke nakon pečenja u ulju.
4.Kada se ulje zagrijalo, velikom žlicom grabite tijesto i spuštajte ih u vrelo ulje.
5.Okrećite ih dok lijepo ne porumene i vadite na papirnati ubrus da se ocijede od viška masnoće.
