Sastojci
1 velika tortilja
3 jaja
50 g naribanog sira Gauda
50g kuhane šunke
kečap
majoneza
sol za posoliti jaja
Priprema
1.
Pripremiti tavicu prema veličini tortilje, naša je bila 26 cm.
Razmutiti jaja,posoliti i na malo maslaca ili ulja ispeći kajganu bez miješanja pa prilagoti jačinu plina ili struje. Kada je donja strana jaja pećena na njih staviti tortilju i sa lopaticom sve preokrenuti da se tortilja zagrije i zahrska i jaja ispeku do kraja. Sada na polovicu tortilje staviti sir i šunku da se malo rastopi. Prema želji staviti kečap i majonezu . Preklopiti tortilju , maknuti sa vatre i poslužiti.
