Sastojci
oko 1 kg crvenih rog paprika (6-7 kom)
500 g svježeg sira
150 g gaude
3 jaja
50 g parmezana
3-4 žlice kiselog vrhnja
1 režanj češnjaka
Priprema
1.Oprati paprike i očistiti ih od koštica kroz mali otvor na vrhu.Obrisati ih kuhinjskim ručnikom, ovo je važno jer će se ljepše ispeći.
2.Pomiješati u posudi svježi sir , naribanu gaudu, dodati nariban svježi parmezan i sitno isjeckan češnjak .Umiješati jedno po jedno jaje , dodati na kraju 1-2 žlice kiselog vrhnja. Smjesa će izgledati malo rijetka, ali ne brinite , tokom pečenja , jaja se koaguliraju i povežu smjesu u čvrst nadjev .
3.Složite paprike na pleh , možete ga obložiti papirom za pečenje. Stavite peći u pećnicu na 160 * C na 15 minuta,a zatim paprike preokrenite i zapecite s gornje strane.
4.Kod ovog je recepta zgodno što uz njih skupa u plehu možete peći i krumpir , pa će nadjev koji iscuri dati poseban okus krumpiru , a imate i prilog usput.
Poigrajte se začinima, možete u nadjev dodati i začinskog bilja, crvene ili čili papričice ako volite ljuto.
5.Svakako treba spomenuti ove divne recepte koji su slični , a ipak drugačiji… paprike punjene urdom i pečene paprike s mladim krumpirom.
