Sastojci
BISKVIT
3 jaja
6 žlica šećera
6 žlica ulja
6 žlica mlijeka
8 žlica brašna
pola praška za pecivo
1 naranča (korica)
KREMA
200 g trešanja
3 žlice soka od višanja
3 žlice narančina iscjeđenog soka
400 g jogurta
80 g šećera
200 ml slatkog vrhnja
1 mljevena želatina
UKRAS
ribana čokolada ili listići badema ili trešnje…
Priprema
1.Pećnicu zagrijati na 180 C. Jaja izmiksati sa šećerom, dodati mlijeko i ulje i na kraju brašno pomiješano s praškom za pecivo i narančinom koricom. Dno kalupa (promjera 26 cm) obložiti papirom za pečenje. Uliti tijesto za biskvit i dobro poravnati. Ispeći. Gotov istresti iz kalupa, skinuti papir i pustiti da se ohladi.
2.Trešnje oprati i odstraniti im peteljke i koštice. Prokuhati ih oko 5 minuta sa sokom od višanja i naranče. Neka se ohlade.
3.Jogurt i šećer izmješati pa dodati želatinu pripremljenu po uputama na vrećici. Tako pripremljenu kremu ostaviti pola sata u hladnjaku.
4.Slatko vrhnje izmiksati, zatim dodati hladnu kremu od jogurta i ohlađene i ocijeđene prokuhale trešnje. Lagano izmiješati.
5.Biskvit staviti u kalup za tortu te na njega ravnomjerno rasporediti kremu i ostaviti 3 sata u hladnjaku. Tortu ukrasiti po želji.
