Sastojci
7 jaja (žumanjci i bjelanjci)
150 g maslaca
250 g šećera
1 vanilin šećer
250 g mljevenog maka
200 ml mlijeka sa 50 g šećera
80 g grožđica
100 ml ruma
1 limun (sok i korica)
Glazura
200 g čokolade za kuhanje
100 ml mlijeka
4 žlice ulja
1.U mlijeku otopiti 50 g šećera pa dodati mak. Na laganijoj vatri uz miješanje kuhati minutu-dvije. Ostaviti da se prohladi.
Maslac sa šećerom i vanilin šećerom dobro izmiksati da dobijete kremastu smjesu pa dodati jedan po jedan žumanjak. Nakon svakog žumanjka zamiksati)
2.Dodati prohlađeni mak, rum, koricu i sok od limuna pa zamiksati. Ručno zamiješajte i grožđice pa lagano umiješajte bjelanjke koje ste prethodno izradili u čvrsti snijeg.
3.Kolač se peče na 180 stupnjeva oko 40 minuta (čačkalica treba izaći suha). Nakon pečenja kolač ostaviti da se prohladi u pećnici sa lagano otvorenim vratima.
4.Preliti glazurom od čokolade (otopiti čokoladu, mlijeko i ulje)
