Sastojci
ZA TIJESTO
4 jaja
100 g šećera
100 g oštrog brašna
10 g praška za peciva
25 g kakao praha
100 ml. ulja
100 ml. mlijeka
PRELJEV ZA TIJESTO
150-200 ml. kipućeg mlijeka
50 g šećera
1 vanil šećer
malo ruma, nije obavezno
KREMA OD ČOKOLADE
500 ml. vrhnja za šlag
300 g. natrgane čokolade za kuhanje
Priprema
1.
Mikserom pjegnasto umutite žumanjke sa šećerom i miksajte dok se šećer ne razgradi, tada naizmjenice dodajte brašno prosijano sa kakaom i praškom za peciva, ulje i mlijeko
2.Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, pa ih lagano sa kuhačom umiješajte u smjesu od žumanjaka i sve dobro sjedinite
3.U namazan i oštrim brašnom posut pleh veličine 36*22 cm. ili u kalup za torte sipajte smjesu, poravnajte te je stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva i pecite oko 25-30 minuta, sve ovisno od pećnice,…provjerite sa čačkalicom
4.Preljev od mlijeka: Zakuhajte mlijeko sa šećerom,…miješajte dok se šećer ne otopi, još vrući kolač prelijte sa vručim mlijekom, ostavite tako kratko vrijeme da odstoji kako bi se mlijeko dobro upilo.
5.
Za to vrijeme pripremite kremu od čokolade, na laganu vatru stavite grijati slatko vrhnje za šlag,…kada se vrhnje ugrije dodajte natrganu čokoladu i miješajte dok se čokoldana u potpunosti ne rastopi
6.Sada preko tijesta prelijte čokoladnu kremu poravnajte i pustite par sati da se ohladi i krema stegne, tada režite i uživajte u izvrsnom čokoladnom okusu.
