Sastojci
Prva kora 7 jaja, 7 kasika secera, 7 kasika brasna,pola praska za pecivo
Druga kora 8 bijelanaca, 8 kasika secera, 8 kasika brasna. 8 kasika oraha, pola praska za pecivo.
Fil za rolate 400gr oraha, solja od bijele kafe mlijeka, 150 gr secera, 250gr margarina, 100gr cokolade za kuvanje
Fil izmedju rolata 250ml mlijeka, 10kasika secera. 8 zumanaca.6 kasika brasna-(ili gustina), 250gr margarina
Dekoracija 2 slag pijena sa ukusom slatke pavlake
Priprema
1.Dva rolata napraviti !!
2.Prvi rolat:Odvojiti bijelanca od zumanaca,i ubutati ih u cvrst snijeg,postepeno dodavati secer i zumanca,brasno i prasak za pecivo( koji ste prethodno umijesali u brasno).Koru izlijte u cetvrtasti pleh oblozen peki papirom.Kada je kora pecena urolujte je u vlaznu krpu.
3.Drugi rolat:ulupajte bijelanca i secer u cvrst snijeg.Umijesajte brasno,prasak za pecivo,i orahe.Koru izlijte u pleh oblozen peki papirom.Kada je kora pecena urolujte je u vlaznu krpu.
4.Fil za rolate: orahe poparite sa mlijekom.Margarin ubutajte sa secerom,sjedinite mase i sve zajedno ubutati.Smijesu prepolovite na dva dijela.U jednu smijesu dodajte rastopljenu cokoladu,a druga smijesa ostaje ista.
5.Razmotajte kore za rolate.Koru sa orasima premazite filom sa orasima,a zutu koru sa crnim filom.Rolate sjeci na 8 debljih parcadi.Ukupno 16kom.:(Ako zelite tanje moze i dobicete vise redova s tim sto ce te morati fil izmedju rolata da duplirate)
Fil izmedju rolata:U mlijeko umijesati secer,zumanca,i brasno.Kuvati na pari,dok se ne dobije gust krem.Kada se krema ohladi dodati margarin.
1.Poredjajte crni rolat u sredini,a osam zutih okolo,onda fil,pa zuti rolat u sredini,a osam crnih okolo.Cijelu tortu premazite slagom.Dekoraciju prepustam vasoj masti..ovo je moja masta:))
