Sastojci:
4 jaja
10 dkg šećera
20 dkg margarina
10 dkg čokolade za kuhanje
4 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Krema
0,5 l slatkog vrhnja
20 dkg čokolade za kuhanje
1 kašika šećera

1.
Izrada biskvita:

2.
Žumanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju sneg od belanjaka (belanjke umešati polagano, ne mikserom).
Peći (u tepsiji cca 20x35cm) na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… proveriti čačkalicom kad je pečeno.

3.
Izrada kreme:
Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.

4.
Pečeni biskvit izbockati viljuškom na nekoliko mesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta retka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u frižideru stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne krema.

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *