1 velika šalica integralne riže
1 pileća prsa
250 gr šampinjona narezanih na listiće
1 manji crveni luk
peršinovo lišće
sol, papar, vegeta (ja stavljam svoj dodatak od povrća)
pileći temeljac za podljevanje
malo ulja
Priprema
1.Rižu operite, dodajte malo pilećeg temeljca i kuhajte dok nije na pola kuhana.
2.Pileće meso odvojite od kostiju, narežite na manje komadiće ili trakice i popržite na malo ulja.
3.Kada je meso pečeno, izvadite ga i na istom ulju prodinstajte na kockice narezani crveni luk i zatim mu dodajte šampinjone.
4.Još malo pirjajte šampinjone na luku, pa dodajte natrag meso i na pola kuhanu rižu.
5.Začinite po ukusu i dodajte sitno nasjeckano peršinovo lišće.
6.Podlijte sa još malo temeljca i dinstajte dok riža ne bude gotova do kraja.
Posluživanje
Temeljac dodajte postupno po malo, dok riža ne bude gotova. Pazite da uračunate vrijeme kuhanja jer integralnoj riži treba minimum pola sata da se skuha!
