Ovo su kiflice moje nam je mama pravila dok smo bili klinci.
Tak ukus i sada mogu da zamislim.
Pravila ih je jer su nam bile zabavne zbog svog šarenila. Sada shvatam da to nije bio jedini razlog zbog koga ih je često pravila. Ipak su to bile davne devedesete godina,Ne ponovile se. Nikada, nikome. Nije imala uslove da napravi nešto drugo.
Bile toliko ukusne, sočne, mekane, jer ipak su napravljene sa tonama ljubavi. Hvala joj na tome.
Potrebni sastojci:
500 g brašna
2 dl ulja
2 dl mlijeka
1 kvasac
1 prašak za pecivo
malo soli
3 supene kašike kakaa
Preliv:
2 dl vode
400 g šećera
Način pripreme:
Sve sastojke za kiflice, sem kakaa, pomiješati.
Tijesto podijeliti u dvije jednake smjese i u jednu dodati 3 kašike kakaa
Dobijena dva tijesta svako posebno umjesiti, rasklagijati u jufke i od svakog tijesta formirati oblik pravougaonika odnosno oblik kao da pravite rolat, ali ne uvijate tijesto u rolat, samo napravite taj oblik. Tako formirana dva posebna tijesta svako isjeći na 6 jednakih dijelova od kojih formirate jufkice.
Jufkice rasklagijati naizmjenično jedno bez kakaa i jedno sa kakaom i tako i ređati po izboru. Svaki “list” tijesta sijeći na 8 dijelova, tj. trouglova i umotati ih u kiflice.
Kiflice peći dok ne porumene. Za preliv se prokuha voda i šećer i kiflice se umaču u tu vodu dok su vruće, piše Foodolina.
