Jednostavno i sa malo sastojaka možete napraviti ove ukusne suhe kolačiće koje vole i djeca i odrasli a idealni su za svečanosti i praznike. Neki ih zovu raketice jer izgledom podsjećaju na njih….kako god probajte nećete se pokajati!
Sastojci
Osnovna smjesa
1/2 kg mljevenog petit keksa
250 g margarina
Preljev
50 g čokolade
2 kašike ulja
2 kašike mlijeka
Priprema
1.Mljeveni keks stavite u dublju posudu i dodajte margarin sobne temperature narezan na listiće.Miješajte rukama dugo da se dobro izjednači smjesa-da ne ostanu komadići margarina.Treba da dobijete ujednačenu i prhku smjesu kao na slici.
2….a kada malo smjese stisnete u šaci nakon otvaranja šake treba da zadrži oblik kao na slici, tada je smjesa spremna za kalup.
3.Kao kalup za ove ukusne kolačiće koristi se donja šuplja strana cjedila za limun. (Bolje je koristiti neki manji kalup jer brkljice ljepše izgledaju i bude ih više ali naravno Vi možete koristiti veličinu kalupa koji imate ili želite). U kalup stavljajte smjesu dobro pritiskujući palcima kako bi smjesa popunila sve šupljine u kalupu. Kada ste šupljinu napunili do vrha još dobri ispritišćite da se lijepo sve učvrsti.
4.Sada kalup okrenite i držeći za obruč kalupa jednom rukom lupkajte lagano po dlanu druge ruke kako bi brkljica ispala iz kalupa.Postupak ponavljajte dok ne potrošite svu smjesu.
5.Za čokoladni preljev otopite na pari ili manjoj temperaturi čokoladu ulje i mlijeko pa prelijte preko brkljica ili vrhove brkljica umačite u čokoladu kao i ja. Brkljice stavite u frižider na 1-2 sata i spremne su za degustaciju.Posluživanje
U smjesu od keksa i margarina po želji možete dodati kokos ili sitnije mljevene orahe, lješnjake…tada ćete naravno za tu količinu prilagoditi količinu keksa kako bi dobili smjesu kako je opisano receptu. Ukoliko ne želite čokoladni preljev brkljice možete posuti šećerom u prahu.
