Fritata je jelo porijeklom iz Italije. Ovdje se kombinira povrće sa jajima na način koji podsjeća na klasičan omlet, ali se jelo obavezno zapeče u rerni. Možete koristiti razno svježe povrće, ali i zaleđeno. Pored jaja i povrća, jelu po želji možete dodati i neku vrstu sira, mesa i začina. Obično se fritata služi za doručak.
Sastojci:
nekoliko cvjetića brokule
1 veća crvena paprika
5 jaja
so (morska ili himalajska)
Priprema:
Na maslinovom ulju prodinstati sjeckanu papriku i cvjetiće brokule, dodati umućena jaja i zapeći u rerni. Kada je gotovo posuti parmezanom.
Fritatu možete praviti od povrća po želji. Fritata je zgodan način da povrće koje obično ne jedete, a koje vam se našlo u frižideru potrošite. Ako imate mališane koji su izbirljivi, možda će promijeniti mišljenje o nekoj namirnici, naprimjer brokuli. Bilo kako bilo, napravit ćete zdrav i nutritivno vrijedan doručak.
