Sastojci
Za biskvit
8 jaja
120 g šećera
120 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka
½ vrećice Praška za pecivo Dolcela
Za kremu
500 ml mlijeka
100 g Lino Čokolina
150 g maslaca
Za premaz
300 ml slatkog vrhnja
1 vrećica Vanilin šećera Dolcela
1 vrećica Šlagfixa Dolcela
Za ukrašavanje
šarene mrvice
Priprema
Za biskvit
1.Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2.Žumanjke i šećer umiješajte električnom miješalicom u pjenastu smjesu, a zatim umiješajte snijeg od bjelanjaka i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
3.Smjesu izlijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 25 minuta.
4.Pečeni biskvit ohladite i narežite na kockice.
Za kremu
1.Mlijeko prokuhajte i zatim ohladite na 60 °C te umiješajte Čokolino i maslac. Miješajte dok ne dobijete glatku kremu.
2.Kremu prelijte preko narezanog biskvita i lagano izmiješajte.
3.Smjesu premjestite u duguljasti četvrtasti kalup (28×9 cm) i ostavite hladiti nekoliko sati ili preko noći.
Za premaz
1.Ohlađeni kolač premažite tučenim slatkim vrhnjem u koji ste dodali vanilin šećer i šlagfix.
