Sastojci 6 osoba
Korica:
7 belanaca
7 kašika Šećera ( kristal)
150ml. ulja suncokretovog
50 gr. čokolade crne za kuvanje rendane
7 kašika Glatkog brašna
1 Prašak za pecivo Docela
nadev:
7 žumanaca
4 kašike Šećera ( kristal)
125 gr. margarina
50 gr. čokolade crne za kuvanje
1 euro blok od 50 gr.
Priprema
1.Priprema korice:
Umutiti belanca u čvrst šam, dodati šećer i mutitu dok se ne šećer ne otopi.Nakon toga dodatu ulje,odložiti mikser pa dodati brašno sa praškom za pecivo i rendanu čokoladu. Sjediniti sve lagano špatulom i sipati u pleh obložen papirom za pečenje , dimenzija 30×20 cm..Poravnjati i peći na temperaturi od 180 stepeni oko 20 minuta.
Proveriti čačkalicom da li je korica pečena.
Dok se korica peče skuvati nadev.
Umutiti 7 žumanaca sa 4 kašike šećera, dok ne posvetle i kuvati na pari, oko 10 ak minuta, zatim u vruće dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi, skinuti sa šporeta pa dodati margarin i non stop mešati dok se sve dobro sjedini.
Kod ovog kolača je najbitnije da se vruć fil nanese na vruću koricu da bi se fino stopili.
Sačekati da se kolač dobro ohladi, pa narendati jedan euro blok, tako da kolač liči na ježa.
Ako zanemarimo hlađenje fila, za pripremu kolača treba vam 30 minuta.
