5 jaja
20dkg šečera
23dkg brašna
25 g tamnog kakaa
1 prašak za pecivo
1dcl mlijeka
1 dcl maslinovog ili suncokretovog ulja
KREMA
0,5l mlijeka
1 prašak za puding od čokolade(dolcela)
5 žlica šečera
150 g čokolade za kuhanje, ako dodajete obične stavite 200 g
125 g maslaca
1 žlica nutele ili linolade ili nekog sličnog namaza
ako ne radite za djecu onda u kremu dodajte ruma
Priprema
1.Odvojimo bjelanjke i žumanjke istučemo sa šečerom dok ne pobijele, polako dodajemo tekučine lagano miješajući.
Prestanemo tući mikserom i ručno umiješamo brašno, kakao i pzp sa snijegom od bjelanjaka.
2.Stavimo peči u namašćeni lim za torte promjera 26 te pečemo na 180 C 35-40 minuta. Provjerite čačkalicom ali ne otvarajte prije 30 minute.
Kad je pečen dobro ga ohladite, prerežite na dva ili tri djela i filajte.
3.KREMA:
Skuhajte puding po uputama na pakiranju i u vrući dodajte izlomljenu čokoladu, maslac i veeeliku žlicu nutele ili linolade.
Prekrijte sa folijom da vam se ne stvori ona ružna korica i ohladite do kraja.
Krema u ovoj torti je mrvicu rijeđa i torti treba dobrih 24 sata u kalupu da se stisne i prožme i bude super sočna i dobra. Ako želite tortu napraviti u jednom danu tada ili u kremu dodajte želatinu ili je zabetonirajte sa još jednim pudingom, ali onda to po meni nije to.
4.Tortica je toliko sočna da ne treba zalijevati kore nikakvom tekućinom, samo je bitno da biskvit ne prepečete a za to morate poznavati svoju pečnicu.
