Sastojci
tamna krema:
6 bjelanjaka
150gr. šećera
50ml. vode
200gr. petit keksa
1 čokolada za kuhanje
žuta krema:
6 žumanjaka
150gr. šećera
50ml. vode
1 maslac
i još jedno pakovanje oblatni
Priprema
1.
Bjelanjke staviti da se mute,dok se mute… šećer i vodu staviti da kuha,gotovo je kad se šećer istopi i počnu da se prave mjehurići.Tako vrući sirup lagano sipati u bjelanjke i mutiti dok se ne ohlade(mogu biti mlaki)U bjelanjke staviti mljeveni keks i istopljenu čokoladu sve lagano izmješati.Ostaviti sa strane i praviti drugu kremu.
2.Šećer i vodu prokuhati kao i za prvu kremu…Maslac izmiksati i dodavati jedno po jedno žumance,sve dobro umutiti i lagano sipati sirup,mutiti dok se ne ohladi.
3.Oblatnu filovati naizmjenično sa tamnom i žutom filom,sve dok se ne potroši.Oblatnu pritisnuti i ostaviti u frižider da se odmori.Sutradan rezati po želji i uživati…
