Sastojci
SMEĐI BISKVIT
5 bjelanjaka za snijega
15 dkg šećera
15 dkg mljevenih oraha ili lješnjaka
3 rebra čokolade (10 dkg)
3 žlice brašna
1/2 praška za pecivo
BIJELI BISKVIT
5 bjelanjaka za snijeg
15 dkg šećera
15 dkg kokosa
2 žlice brašna
1/2 praška za pecivo
limunov sok
KREMA
10 žumanjaka
20 dkg šećera
1 puding od vanilije
3 dl mlijeka
25 dkg margarina
Priprema
SMEĐI BISKVIT
1.Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer, mljevene orahe (ili lješnjake), otopljenu čokoladu i brašno prosijano s praškom za pecivo.
2.
Ispeći biskvit u većoj tepsiji (ja koristim pleh iz pećnice) na 200°C.
BIJELI BISKVIT
1.Bjelanjke istuću u čvrst snijeg, dodati šećer, kokos, brašno pomiješano s praškom za pecivo i limunov sok.
2.Ispeći biskvit u istom limu kao i prethodni.
KREMA
1.Žumanjke pjenasto umiješati sa šećerom, pa umiješati prašak za puding od vanilije i dodati malo mlijeka.
2.Ostatak mlijeka ugrijati, pa umiješati smjesu od žumanjaka i kuhati dok se ne zgusne.
3.U ohlađenu kremu dodati pjenasto izrađeni margarin.
POSTUPAK
1.
Bijeli biskvit premazati polovicom pripremljene kreme, na to staviti smeđe tijesto, premazati preostalom kremom pa posipati kokosom.
