Sastojci
BISKVIT
3 jaja
3 vanil šećera
2 vrećice (80 g) praha pudinga od vanilie ( ili neki drugi okus)
1 zlicica praška za pecivo
50 ml mlakog mijeka (za preliti pečeni biskvit)
KREMA
500 ml jogurta
250g jagoda (ili drugog sličnog voća)
2 šlag pjene Dolcela (priprema s vodom)
2 vrecice Mljevene želatine Dolcela
120-150 g secera u prahu
2 limun secera ili vanil šećera
Priprema
1.
Žutanjke i šećer pjenasto istući. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg.
Prah za puding i prašak za pecivo pomijesati i pomalo dodavati u žutanjke. Na kraju polako umijesati cvst snijeg od bjelanjaka.
2.
Pećnicu ugrijati na 180°C. Smjesu izliti u lagano namašteni kalup (okrugli 24 cm ili pravokutni oko16x25 cm).
Peći 20 minuta. Biskvit ostaviti da se malo prohladi (oko 5-8 minuta) pa gea preliti mlakim mlijekom.
3.
Krema;
Jagode očistiti i izmiksati u kašu.
Jogurt i secere pomijesati pa im dodati kašu od jagoda i opet lagano izmijesati.
4.
Zelatinu napraviti po uputstvu. Kada se otopi dodati joj 5-6 zlica kreme, promijesati i dodati u ostatak kreme.
5.
Slag pjene napraviti po uputsvu na vrećici, ( ja radim s mineralnom gaziranom vodom, šlag je puno bolji) i lagano, potepeno dodavati u kremu.
Zatim kremu namazati preko biskvita, ukrasiti po zelji i staviti u frizider na par sati ili preko noći.
6.
Čarolija je u tome što svaki put može biti drugačiji kolač, samo promijeniti okus pudinga u biskvitu i vrstu voća u kremi 🙂
