Sastojci
kore: 6 žumanjaka
6 žlica ulja
6 žlica brašna
jedan prašak za pecivo
1-2 žlice vode
krema: 3 pudinga od vanilije (skuhati sa 6 žlica šećera)
1 l mlijeka
6 bjelanjaka (smutit sa četiri žlice šećera)
Priprema
1.
Zamijesiti od sastojaka tijesto i podijeliti ga na dva dijela.Tijesto razvaljamo na prijanjajućoj foliji da nam se nebi zalijepilo ako je potrebno malo pobrašnimo i prebacimo pažljivo preko ruke u kalup od torte koji je donji dio obložen papirom za pečenje. Ispeći tako dva puta,ohladiti kore,vratiti jednu koru u kalup i pripremiti kremu.Umutimo bjelanca sa četiri žlice šećera i ostavimo sa strane.Skuhamo puding na litri mlijeka i sa četiri žlice šećera ,dodamo u vruće puding i dobro izmiješamo.Preko kore sipamo cijeli fil,a odozgo poklopimo drugom korom i ostavimo da se ohladi .Napomena:ja dok dodajem bjelanca u puding ne gasim vatru nego brzo miješam i već mi se krema počne lijepo gustit 😉
Posluživanje
Možete ga posuti sa šećerom u prahu,zamazati šlagom,preliti čokoladom,dekoracija po vašem ukusu i željama,ja ću probati sljedeći put dodati višnje u fil 😉
